L'eau d'érable est utilisée depuis des siècles à des fins médicinales. Depuis peu, des chercheurs ont découvert que la sève d’érable contient plus de 46 composantes bienfaisantes pour la santé. Au menu, se retrouvent dans cette boisson: vitamines et minéraux, acide organique et aminé, polyphénol et phytohormone se retrouvent dans cette boisson. Tous ces composés regroupés forment donc un tonique fortifiant, hydratant et antioxydant sans égal.